腊味是吕田一“宝”。
芥菜熟了 腊味香了
经过本月中旬的霜冻，从化吕田的芥菜虽然受到了逾四成的减产，但是味道却更加的脆甜。相关负责人表示：“因减产批发价格已涨到1元/斤，相信不会让农民受损太严重。”据悉，2010年12月30日——2011年1月3日，第六届吕田旅游美食节将如期开幕，嫩滑的山水豆腐、美味腊味、肥而不腻的大肉和脆甜芥菜，都将一一登场。
枇杷、三华李、大芥菜、杨梅、沙糖桔、番薯、腊味……这些美食是不是都很耳熟呢?新快报记者昨日走访吕田乡村了解到，该地有众多名优农产品名声在外。
当地的村民介绍说，当前应季美食主要是大芥菜和腊味。今年吕田共种植大芥菜约1800亩。产品远销广州市区及其他珠三角地区，市场供不应求。吕田高山腊味预计今年成品约43万斤，产值约1650万元